22. 12. 2017 • 09:41
Chystáte se na svátky. Obalujete, pečete dobroty... Pak rozklepnete vejce, a uvnitř je krev. Tohle vyděsí snad každého. Jak je to možné? A co s takovým vajíčkem udělat?
I když se na internetu jistě dočtete, že po tepelné úpravě je konzumace bezpečná, odborníci mají jiný názor. „Určitě bych vejce v tomto stavu nekonzumoval. Většinou jde o nějakou fyziologickou změnu na vaječníku nosnice,“ popsal drůbežář Zdeněk Mlázovský.
Podle něj se jedná o ojedinělé případy. Veterináři jdou ale dál a rovnou varují, že může hrozit infekce. Takové vejce by se vůbec nemělo dostat na trh.
