20. 02. 2017 • 18:50
Startup ze Silicon Valley Impossible Food (Neskutečné jídlo) tvrdí, že vyvinul bezmasý burger, který chutná úplně jako hovězí. Zatím ho nabízí jen několik restaurací v New Yorku, Los Angeles a San Francisku.
Od února tento burger dokonce nabízí luxusní restaurace ověnčená Michelinskou hvězdou Public a také restaurace Saxon + Parole. Obě tyto restaurace vede známý kuchař Brad Farmerie, napsal Business Insider.
Impossible Burger obsahuje hem - molekulu, díky které je hovězí červené a má kovovou chuť, dále pak texturovanou pšeničnou bílkovinu a kokosový olej.