14. 01. 2017 • 15:00
Lískooříšková pomazánka Nutella je součástí domácích spíží už od šedesátých let minulého století. Poslední dobou ale čelí řadě útoků. Mnozí zákazníci výrobcům na sociálních sítích vyčítají, že obsahuje palmový olej. Jeho produkce údajně ničí pralesy a dlouhodobá konzumace prý může vést dle zjištění některých vědců i ke vzniku rakoviny.
Podle zprávy Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) sladké pomazánky, které obsahují palmový olej, mohou mít v sobě také nebezpečné látky jako glycidyl estery mastných kyselin, které se podílejí na vzniku rakoviny. Ty se do jídla uvolňují, pokud se látka zahřeje na více než 200 stupňů Celsia.
