Potravinová bezpečnost je jedním ze zásadních témat poslední doby. Nejistotu zvyšuje válka na Ukrajině, která dále ohrožuje dodavatelské řetězce, kterým už dříve velkou ránu zasadila covidová pandemie. Najednou se mluví o hrozbě hladu, o nedostatku hnojiv, o nejistých výnosech. Jaká je z toho cesta ven? K pravidelným hostům Janu Růžičkovi a Lukáši Codrovi se ve třetím dílu Tech Talku přidal zemědělský expert a europoslanec Martin Hlaváček. Moderuje Michal Půr, video najdete na konci článku.
Jan Růžička připomněl, že sektor zemědělství v posledních dekádách ztrácel na atraktivitě. Pozornost většiny se stahovala jinam. Nyní ale v oboru potravin dochází k zajímavému obratu. Ke slovu se dostávají potravinové alternativy, potraviny „s příběhem“ a další fenomény. Produkce potravin se vzhledem k předpokládanému populačnímu růstu musí výrazně zvýšit, jinak dojde k sekundárním problémům, včetně masové migrace v řádech stovek milionů lidí.
Série Tech Talk je o změnách, kterými prochází náš svět. Deset dílů, deset top technologií a disrupcí. Vždy jednou za měsíc na INFO.CZ.
V současné době celý svět prožívá nervozitu, vyvolanou následky covidu a také probíhající válkou. Obě tyto události narušují dodavatelské řetězce a pravděpodobně také dojde k výpadku u některých plodin, které se v mírových dobách ve velkém produkovaly na Ukrajině. Na lidstvo kromě krize potravin dopadá i energetická krize a také inflace a s ní související ekonomické problémy a očekávání OSN ve vztahu k těmto jevům nejsou optimistická.
- Dojde k přehodnocení globalizace?
- Stanou se potraviny opět sexy odvětvím?
- V čem spočívá budoucnost potravin?
- Mohou svět od hladu zachránit nové technologie?
