13. 09. 2017 • 15:30
Konzervanty, emulgátory, kyseliny, neboli tzv. „éčka“. Profesorka VŠCHT Jana Hajšlová se analýzou těchto látek každodenně zabývá. Podle ní jsou u některých potravin potřebné, jinde by ale s jejich používáním ubrala. Jaké má výtky k syntetickým barvivům? Podívejte se na část rozhovoru. Je třeba se bát pesticidů v českých vejcích? Poznají Češi kvalitní potraviny? A proč chválí řepkový olej? Celé interview najdete níže.
