Audioverze
Moderní bistra plná takzvané „paleo“ stravy by pravěkého lovce dost překvapila. Archeolog Petr Šída v dalším díle videopodcastu Kořeny ironicky boří zažité romantické mýty o životě našich předků. Lidský druh je na tepelně upravené jídlo biologicky adaptován více než milion let a jen samotná syrová strava by ho např. v drsné době ledové nezachránila. Ponořte se do vyprávění o éře, kdy tuk znamenal přežití, obezita byla znakem absolutního úspěchu a zemědělství nevzniklo z nadšení, ale z mrazivého klimatického zoufalství. Pusťte si celý rozhovor ve videu!
CO VE VIDEU ZAZNÍ
Pravda o „raw“ a paleo stravě: Zjistíte, proč je pojídání syrové stravy z evolučního hlediska krok zpět a jak milion let vaření na ohni naprogramoval naše tělo k rychlému hojení popálenin.
Jak mozek porazil svaly (a lvy): Podíváme se na moment, kdy naši předci místo sbírání semínek riskantně přesedlali na lov masa a vyvraždili své vzdálené opičí příbuzné.
Geniální pravěká kuchařka: Eduard Štorch si to trochu přikrášlil. Ukážeme si, jak snadno uměli lovci rozdělat oheň a proč masivně vařili mamutí kosti v hliněných jamkách potažených kůží.
Záhada Věstonické venuše: Dozvíte se, proč obezita není jen problémem moderní doby, ale přirozeným genetickým důsledkem tehdejšího blahobytu a neomezených zásob tuku.
Byli naši předci kanibalové? Petr Šída vysvětluje, proč senzacechtivé zprávy o ořezaných lidských kostech často lžou a pletou si stopy po jídle se složitým posmrtným rituálem.
Temný zrod zemědělství: Uslyšíte překvapivou pravdu o tom, že lidé nezačali pěstovat obilí dobrovolně a radostně, ale donutila je k tomu drastická změna klimatu a boj o holý život.
Doc.Petr Šída vystudoval archeologii, etnologii a geologii na Univerzitě Karlově. Dlouhodobě řeší problematiku loveckých společností pleistocénu a holocénu s důrazem na kombinaci přístupu humanitních a přírodních věd. Vede výzkumy loveckých tábořišť u jihočeských jezer (Švarcenberk, Tisý) a v převisech Českého ráje a gravettienských lokalit v Lubné. Pracuje v Centru prehistorické archeologie v Archeologickém ústavu AV ČR v Brně a vyučuje na Katedře archeologie Univerzity Hradec Králové.
