Do pražské vietnamské tržnice Sapa se už pětadvacet let sjíždějí gurmáni z celého Česka za výjimečně autentickou vietnamskou kuchyní. Bún bò Nam Bô ani vyhlášená kapří polévka tady už ale nehrají hlavní roli, dnes je areál v pražské Libuši spíš centrem významných vietnamsko-českých obchodů, kam míří vietnamští byznysmeni z celé střední Evropy. Služby a obory podnikání se za poslední roky v Sapě výrazně proměnily.
Jsem očitý svědek, nebyla jsem tu osm let. Vjíždím do Sapy branou s číslem 4 a snažím se rychle zorientovat, jakými ulicemi mohu autem projet a jaké ulice jsou výhradně pro pěší. Snažím se řídit standardními pravidly silničního provozu, což se záhy ukazuje jako naivní představa. Tady to funguje jinak. Stačí pár minut, abyste pochopili, že tady nejste na běžném „domácím“ území. Sapa je soukromý areál s vlastními regulemi a spoustu věcí vás může dost překvapit – mile i nemile.
„Když tady někdo špatně zaparkuje, místní mají své ‚botičky‘ i pokutový systém. Většina věcí je ale o domluvě,“ uklidňuje mě můj průvodce malou Hanojí Nguyen Manh Tung, zdejší významný podnikatel a spoluzakladatel cestovní a zážitkové agentury Sapa Trip.
Centrum jídla i byznysu
Silné spojení Sapy s gastronomií ovšem trvá, a to jak v rámci pohostinství, tak na obchodní úrovni. Češi o Sapě většinou hovoří jako o vietnamské tržnici s dobrým jídlem, nicméně z tržnice se stalo obchodní centrum, což také stojí přímo v názvu Sapy. Součástí vietnamského názvu celého libušského areálu je zkratka TTTM, tvořená slovy Trung Tâm Thuong Mai. „To se dá doslovně přeložit jako obchodní a kulturní centrum,“ dodává Tung.
Hned vedle velkoobchodní haly Tamda Foods, kterou bychom mohli považovat za místní obdobu Makra, stojí prodejna s názvem Smart Cook, kterou vlastní druhý největší český investor ve Vietnamu, společnost Elmich Group. Bez exportu a importu by se Sapa neobešla. Vietnamští byznysmeni z Polska, Německa, Rakouska, Slovenska nebo z Maďarska sem přijíždějí z osobních, rodinných, a zejména z obchodních důvodů.
„Vietnamská obchodní centra fungují různě po Evropě, nicméně pražská Sapa je největší z nich. Podobná centra jsou například v Berlíně nebo u Varšavy, ale v Praze je větší výběr zboží,“ vysvětluje Tung a kolem zrovna projíždí luxusní vůz s rakouskou registrační značkou. S oprýskanými plechovými boudami kolem nás tvoří trochu bizarní kontrast, ale taková už Sapa je.
Zdejší vietnamská komunita je každopádně velmi činorodá a pestrá, nabídka služeb se přizpůsobuje aktuální poptávce. Vedle nejrůznějších salonů krásy a ručních myček automobilů tu vznikají třeba cestovní agentury.
„Máme tady i pobočky pojišťovacích a finančních služeb a také virtuální telefonní operátory využívající sítě od O2 nebo od Vodafonu,“ doplňuje Tung a ukazuje na menší zastrčený baráček operátora nabízející služby především vietnamské, ale i čínské komunitě v Česku.
„Vinatel se zaměřuje na zákaznický servis ve vietnamštině, větší objem dat nebo přímé volání do Vietnamu. Proto se jedná o službu, která funguje primárně pro vietnamskou komunitu,“ dodává Tung.
Vietnamská komunita si v Sapě může sjednat i úvěr nebo hypotéku přes společnosti, jako je Broker Trust nebo Fincentrum. Před lety tu působila i poštovní spořitelna Era ze skupiny ČSOB, po ní tu dnes už zůstal jen stále funkční bankomat. Podle mluvčí Michaely Průchové z ČSOB tím skupina „celou lokalitu považuje za dostatečně pokrytou“.
Celý článek, včetně rozsáhlé galerie, vyšel na webu E15. Zde si ho můžete přečíst v plném znění.
