INFO.CZ | Chef Arena

Chef Arena

Uznávaný gastromanažer a zakladatel restaurace Zas a Znova Karel Šimůnek si zve k mikrofonu česká kuchařská esa.

Z Kroměříže do jedné z top restaurací světa. „Věděl jsem, že jsem si urval trošku větší sousto,“ říká Tomáš Ngoc a popisuje, jak uspěl v londýnské Story

11. 07. 2023, 08:37 • Karel Šimůnek

Kopírování je v cateringu lehčí než vymýšlení nových věcí. Na výsledku ale poznáte rozdíl v kvalitě, říká Hájek

25. 06. 2023, 07:00 • Karel Šimůnek

Jsem rád, že jsem se stal kuchařem z hor. Největší ocenění je plná restaurace lidí, co jim chutná, říká Göth

14. 06. 2023, 13:13 • Karel Šimůnek

Státu se finanční podpora michelinského průvodce v Česku vyplatí. Recenze z internetu jsou k ničemu, říká Jilík

04. 06. 2023, 14:43 • Karel Šimůnek

Gastronomie je opak sportu. Tady ve třiceti nepřemýšlíte o důchodu, ale teprve začínáte, říká vítěz Bocuse d'Or Unčovský

28. 05. 2023, 06:00 • Karel Šimůnek

Z vietnamské kuchyně toho zůstává strašně moc neobjeveného. Sehnat suroviny už není problém, říká Cibulka

21. 05. 2023, 06:30 • Karel Šimůnek

Japonská kuchyně je nejtěžší na světě. Jen naučit se správně vařit rýži trvá dva roky, říká Horák

14. 05. 2023, 07:00 • Karel Šimůnek

Dva roky s Českým gastronomickým institutem. Dostat do Česka Bocuse d´Or je jako dostat sem formuli 1, říká Filip Sailer

30. 04. 2023, 06:00 • Karel Šimůnek