Šimůnek: Zavřené hospody nepřežijí. Doufám, že po Velikonocích tuhle šarádu někdo rozpustí

Pokud restaurace zůstanou kvůli mimořádným opatřením zavřené, je to jejich konec. Neuživí se, říká Karel Šimůnek, který je provozovatelem a majitelem několika restaurací. Podle něj až třetina podniků žila už před dnešní krizovou situací takzvaně na hraně. „Snad kolem Velikonoc nebo po Velikonocích někdo dostane rozum a rozpustí tuhle šarádu,“ doufá Šimůnek.

I Šimůnkova nejnovější restaurace Zas a Znova je stejně jako všechny ostatní podniky zavřená, jen rozváží jídlo. „Celý ten byznys s rozvozem je ale asi tak desetina našeho běžného obratu. Restaurace se tím neuživí, je to tak na udržení alespoň některých zaměstnanců,“ říká Šimůnek. Osobně věří, že nikoho vyhazovat nebude, ale přiznává, že v současném modelu delší dobu fungovat nelze.

„Loni když propukla aféra s polským masem, tak jsme se bavili o tom, jak vlastně restaurace fungují. Už před současnou krizí hodně restaurací žilo, lidově řečeno, z ruky do huby. Přes třicet procent je na hraně a vychází finančně tak tak a tato situace jim rozhodně nepomáhá,“ prozrazuje Šimůnek realitu gastronomického sektoru a doufá v jeho otevírání po Velikonocích. Otázkou podle něj je i to, zda vůbec lidé budou mít na chození do restaurací peníze.

Asi přichází doba levicových umělců. Problém je, že máme v čele státu estébáka, říká Hrbek

Další díly

Uhlíková kalkulačka v mobilním bankovnictví? „Část klientů by to velmi ocenila,“ říká Putna z Raiffeisenbank

Včera, 06:00  •  Vojtěch Kristen

Češi už chtějí platit hlavně bezhotovostně. „Když obchodník nepřijímá karty, většina zákazníků jde radši jinam,“ říká Jitka Palatová

24. 11. 2023, 06:00  •  Vojtěch Kristen

Češi na svých mazlíčcích nešetří, obtížné době navzdory. „Hitem je nyní maso z průhledné sklenice i CBD pamlsky,“ říká Novotný z Pet Center

15. 11. 2023, 06:00  •  Vojtěch Kristen

Největší komerční sbírka děl Alfonse Muchy míří mezi lidi. „Koupit si část sbírky lze už za korunu,“ říká šéf Portu Gallery

25. 10. 2023, 13:51  •  Vojtěch Kristen

Příští volby už budou pod taktovkou AI: „Obávám se vlny deepfake videí, Prchala ale zatím ChatGPT nenahradí,“ říká marketér Bruna

16. 10. 2023, 13:12  •  Vojtěch Kristen

„Nepotřebuju slávu ani peníze,“ říká investorka Rádl Rogerová. „Se Semantic Visions hledáme už jen ‚red flagy‘ u firem, dezinformace jsem škrtla“

18. 08. 2023, 06:00  •  Vojtěch Kristen

Co Češi chtějí od banky? „Aby zbytečně neotravovala a dělala jim život co nejjednodušší,“ říká šéf marketingu Air Bank Dostál

10. 08. 2023, 06:00  •  Vojtěch Kristen

„Česká reklama je na vzestupu – i když malými krůčky,“ říkají kreativci agentury McCann, kteří do Česka vozí „reklamní Oscary“

08. 08. 2023, 06:00  •  Vojtěch Kristen

sinfin.digital